- Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen
- erfrischende Ananastorte
- Butterkuchen
Für alle Back-Fans.... hier die Rezepte:
Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen
das Foto der Endversion stell ich noch rein....konnte noch keines machen, da ich den Kuchen in der Springform transportier und somit noch nicht rausgenommen habe
250 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
1/2 Pfund Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Tassen Eierlikör
1 Päckchen Schokoladentropfen
ganz normal zusammenrühren, wie bei jedem Rührkuchen!
1 Stunde bei 175° Grad backen.
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erfrischende Ananastorte
(Rezept hab ich von einer lieben Kollegin)
gaaaanz simpel!
einen Bisquitboden dreimal teilen
500 g Magerquark (bißchen abschmecken mit Zucker)
500 g Sahne
und 1 große Dose Ananas
Den Magerquark mit der geschlagenen Sahne vermengen und die kleinen Ananasstückchen unterheben. Abwechseln Bisquitboden, Creme, Bisquitboden, Creme, Bisquitbogen und nochmal Creme:) ich habe die Torte oben, damit es bißchen netter aussieht noch mit Schokoladenstreusel und der restlichen Ananas verziert.
FERTIG!! am Besten schöööön kalt servieren! mhhhh
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Butterkuchen
1 Becher (200ml) Sahne
(dieser Becher dient uns nachher als Maßeinheit)
1 1/2 Becher Mehl
(ach da haben wir ihn ja schon!!)
1 Becher Zucker
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
Die Schlagsahne mit dem Zucker schaumin rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. Das Mehr mit dem Backpulver sieben und langsam unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Dann den Teig ca. 15 min. bei 200°Grad (kommt auf den Ofen drauf an) backen und danach etwas auskühlen lassen.
Für den Belag:
250 g Butter
3 Tüten gehobelte Mandeln (ins.300g)
1 Becher Zucker
1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf so lange schmelzen, bis sie flüssig ist. Den Zucker und die gehobelten Mandeln, sowie das Fläschchen Vanille-Aroma hinzufügen und alles bei kleiner Hitze etwas braun werden lassen. Die Mischung auf dem Boden verteilen und weitere 15 min. bei 200° Grad backen.
Fertig.!!! ging doch ganz schnell und die Wohnung duftet jetzt lecker nach Butter:))
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